Niekto by mohol povedať, že jedlý hmyz je úplne samozrejmou súčasťou jedálnička v Ázii. Keď však človeka z týchto končín stretneme na našej ochutnávke, ťuká su prekvapene na hlavu rovnako ako každý Európan, čo to ponúkame za špeciality. Takže to s tou rozšírenosťou jedlého hmyzu nebude zas také horúce.

Z tohto dôvodu sme sa rozhodli využiť práve tradičné indické korenie a zakomponovať ho do Chrumkavých červíkov. Trúfame si povedať, že to dopadlo výborne.

Korenie

Túto príchuť našich sušených červíkov sme do sortimentu zaradili neskôr. Aj napriek tomu si vydobýva popredné pozície a je čim ďalej obľúbenejšia. V našom podaní je korenenie vždy veľmi jemné. Tiež v tomto prípade je kari len ľahkým doplnením základnej chuti Chrumkavých červíkov.

Vedeli ste, že kari je viacdruhová zmes korenia? Skladá sa z horčice, koriandru, kurkumy, zázvoru, kôpru, senovky, čierneho korenia, chilli a kukuričnej múky.

Použitie

Chrumkavé červíky sú hotový, tepelne opracovaný produkt z jedlého hmyzu, ktorý je možné ihneď po rozbalení jesť. Tento variant Chrumkavých červíkov je ideálny ako pochúťka na rodinnú oslavu, firemný večierok, alebo kdekoľvek, kde chcete spraviť dojem. Výborne sa tiež hodia ku tekvicovej polievke namiesto krutónov.

Zpôsob prípravy

Červíky pochádzajú z českého chovu. Pred ich spracovaním prechádzajú niekoľkodňovou hladovkou, aby sa dôkladne očistili. Potom ich krátko povaríme, usušíme, a nakoniec okoreníme. Všetko robíme s maximálnou pozornosťou na kvalitu a zachovanie výživových hodnôt.

Kde sa červíky chovajú

Naše larvy múčiara obyčajného pochádzajú z certifikovanej farmy na Morave, ktorá spĺňa všetky hygienické požiadavky. Chovajú sa v plastových prepravkách s obilným šrotom. Občas je im dodaná čerstvá zelenina ako zdroj vody. Chov je velmi suchý, čistý, a dôkladne vetraný.

Zaujímavosťou je, že podľa legislatívy spadá jedlý hmyz do kategórie hospodárskych zvierat. S ohľadom na to je hmyz najčistejšie chované a spracovávané hospodárske zviera. Na jeho chov sa spotrebujé mnohonásobne menej vody, krmiva a pôdy, než je to v prípade iných hospodárskych zvierat.

Trvanlivosť

Minimálna trvanlivosť Chrumkavých červíkov je 2 roky od dátumu výroby uvedeného na obale.

Po otvorení spotrebujte do 7 dní.